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BROWNIES PARA CELIACOS (adaptado tambien para diabetes)
INGREDIENTES: * 200 gr. de chocolate con leche Nestlé ( para diabeticos SIN AZÚCAR,puede ser tambien chocolate VALOR ) * 100 gr. de azúcar. ( o 12 sobres de sacarina en polvo ) * 75 gr. de harina...
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FLAN DE TURRÓN
Flan de turrón Ingredientes: – 200 g. de turrón de jijona. – 500 ml. de leche. – 250 ml. de nata. – 100 g. de azúcar. – 2 sobres de cuajada. Preparación: Tritura el turrón 5 segundos, velocidad 5....
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FALAFELES
INGREDIENTES: 350 gr de garbanzos (pesados en seco), poner a remojo 12 horas 1 cebolleta pequeña 1/2 diente de ajo perejil fresco cilantro fresco una pizca de cominos una pizca de pimienta pimentón un...
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MIGAS CON CHORIZO SIN GLUTEN
Pan duro, sin gluten. Chorizo, panceta, segun el gusto sin gluten. 2 o 3 dientes de ajo 50 gramos de aceite de oliva (segun la cantidad de pan ) 1 pimiento tipo italiano Primero. Pon el pan en el...
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PAN DE MOLDE SIN GLÚTEN Y SIN HUEVO
450 gramos de agua 20 gramos de aceite de oliva, ( girasol ) una cucharadita de azúcar una cucharada de vinagre 25 gramos de levadura fresca de panadería,( mercadona ) 250 gramos de harina Proceli 250...
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MASA PARA PIZZA SIN GLÚTEN
200 gramos de agua 50 gramos de aceite de oliva o girasol 30 gramos de levadura fresca de panaderia 400 gramos aproximadamente de harina Espsilon sin gluten preparado panificable si gluten (de venta...
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HAMBURGUESAS DE GARBANZOS THERMOMIX
INGREDIENTES (Th21) 150 gr de garbanzos (puestos a remojo la noche anterior) 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 20 gr de aceite 100 gr de panceta perejil picado comino harina de garbanzo 1 huevo batido...
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YOGUR CREMOSO DE VAINILLA CON FRAMBUESA
yogur de vainilla y frambuesa INGREDIENTES 600 ml de leche 50 gr de leche en polvo 1 yogur natural 2 hojas de gelatina (poner a rehidratar en agua fría) 50 gr de azúcar 1 cucharada de extracto de...
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DADOS DE POLENTA CON BACON Y QUESO THERMOMIX
Apto para celiacos. Una manera diferente de comer “Croquetas”. INGREDIENTES Para 4 personas (Th 31) 50 gr de cebolla 10 gr de aceite 100 gr de bacon 1/2 litro de agua 120 gr de polenta de maíz sal,...
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LUBINA A LA SAL
Los pescados a las sal quedan siempre sabrosos y jugosos si los hemos cocinado el tiempo justo. Es una buena forma de elaborar platos de pescado si estamos a dieta, ya que apenas aporta calorías. En...
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PECHUGAS CON SETAS Y MAHONESA
Tanto para comer en plato como para preparar unos suculentos kebabs, por ejemplo. INGREDIENTES (Para 4 personas) 2 dientes de ajo 20 gr de aceite 1 cucharadita de perejil picado 150 gr de setas 500...
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NATILLAS DE CHOCOLATE A LA MENTA
INGREDIENTES 150 gr de chocolate postres 800 ml de leche entera 2 ramas de menta o de hierbabuena 4 huevos 170 gr de azúcar ELABORACIÓN Trocear el chocolate en vel progresiva y reservar. Sin limpiar...
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GOMINOLAS CON THERMOMIX
INGREDIENTES 1 sobre de gelatina neutra 150 gr de agua 100 gr de azúcar 1 sobre de gelatina de fresa ELABORACIÓN Echar al vaso la gelatina neutra, el agua y el azúcar 4 min, 100ºC, vel 2. Añadir la...
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NATILLAS AL AROMA DE NARANJA
INGREDIENTES 170 gr azúcar la peladura de 1 naranja (sin parte blanca) 800 ml de leche 8 huevos 20 gr de maizena ELABORACIÓN Pulverizar el azúcar con las pieles de naranja en vel máxima unos 20 seg,...
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CELIAQUÍA
Es imposible hacer este artículo sin tecnicismos porque el tema es muy extenso, de todo lo que pude leer e resumido lo esencial con enlaces a Wikipedia por si queréis investigar más. La celiaquía...
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MARIA JOSE OLLER
Mi cocinero favorito es Andoni Luís Aduriz. Tengo la Thermomix 31 desde hace 4 años. Mi página preferida de la Thermomix es la oficial de la máquina. La uso muchísimo, aunque me costó empezar a usarla...
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CREMA DE CALABAZA CON GALLOS A LA PLANCHA Y ENSALADA
[slide] Para 4 personas – 600 gr de calabaza – 125 gr de cebolla – 75 gr de charlotte – 30 gr de aceite – 100 gr de leche desnatada – una cucharadita de sal – un pellizco de pimienta blanca – un...
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COPA DE CHOCOLATE LIGHT SIN HUEVO THERMOMIX
Está buenísima!!! – Medio litro de leche desnatada – 2 Cucharadas grandes colmaditas de harina de maíz o Maicena – 6 Cucharadas grandes de Colacao o Nesquik, para celiacos sustituye por chocolate...
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CREMA DE ZANAHORIA 2.0
Para TM 31 – Para 4 personas Medio Kilo de zanahorias – 100 gr de nata para cocinar – 1 nabo – 4 dientes de ajo – 2 cucharadas de Maicena – 50 gramos de aceite de oliva – Sal – Agua Preparación. Añade...
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LIBRO PDF ONLINE PARA CELIACOS CON THERMOMIX
Este Ebook online de recetas para celiacos con Thermomix contiene algunas masas y repostería que puede ayudar a mejorar la vida de las personas que tengan esta enfermedad. Los celiacos tienen...
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